Un cuțit mare (fult) pentru curățarea peștilor mari cu o lamă îngustă și un ferăstrău (sertare) pentru a curăța cântarul. Grosimea lamei 2 mm are pante drepte, formând subțire, taiere excelenta. Forma clasică a mânerului se potrivește cu încredere și sigur în orice palmă. Iar dimensiunea optimă a protecției previne alunecarea degetelor la tăiere. O alegere excelentă pentru tăierea peștilor mari.
